(一)姜粉怎样做姜茶

1、材料：红茶6克，姜粉和蜂蜜适量。

2、制作：将红茶叶与姜粉加清水煎茶，待温时，调入蜜糖饮用。

3、功效：温中散寒，健胃消食。适用于寒邪所致胃痛。

4、注意：湿热型胃痛不宜用。

5、自制姜粉几乎没有啥技术含量，只要姜的品质好，风干好，用粉碎机打成粉末状即可，非常简单。

(二)熬老红糖怎样做

1、首先应该选择一个合适的锅，要彻底的清洗干净，锅表面不要沾油水，熬之前先在锅里面加入适量的水，按照自己的喝水量来加水，一次不要熬太多。

2、等到水煮开之后放入适量的块状红糖或者袋装红糖，如果是想发汗或者减轻痛经症状的话也可以加入适量生姜，放入红糖后要不停的搅拌帮助红糖溶解，等到红糖溶解就可以关火了。

(三)怎样做棒棒糖 4个步骤快速做好

黄冰糖加水煮化，加入麦芽糖熬至粘稠，转小火下柠檬汁继续熬至浓稠。

可以用加了梨汁的糖，梨汁先下替代水的部分。可以加入不同的水果有不同的品味哦。

加热一段时间后，迅速倒入模具冷却脱膜。

包装起来，一颗颗棒棒糖就出来啦。

(四)怎样做去皮五香花生

1、准备花生米300克，放入微波炉中，高火140秒就好了，每个依次剥好，全部剥好了。

2、把蒜去皮拍碎，与花椒、大料、食盐等一起放入容器中，加入足以浸泡全部花生米的开水。然后将淘洗干净的花生米倒入水中，加盖浸泡2～3小时，捞出摊开晾干。

3、先将砂粒过筛用水洗净，放入锅中，用大火炒热后，倒入晾干的花生米。清除杂质及霉粒、破损粒。炒前，花生米一定要晾干。

4、炒的过程中要不断搅动，使花生米均匀受热，避免里生外焦或炒焦发黑的现象发生，炒至有噼啪声响，改用小火再炒几分钟，即可出锅，筛去砂子便为成品。

(五)蛋怎样做嫩

1、打蛋时要加入温水，三分之一多些，太少蒸蛋易硬，大多不易成型。

2、蛋液要打匀，最好用打蛋器，打完最好过滤一下，不然蒸蛋最下面总是较硬蛋清。

3、蒸碗上盖保鲜膜，这是蒸蛋更嫩更软的小巧门噢。

4、水大开后蒸碗入屉锅，小火（火大蒸蛋易老的），蒸十分钟左右，关火后锅不离炉台再虚蒸几分钟。