(一)自制面包糠可以放多久

1、自制面包糠可以放3个月时间。

2、存放方法：自制面包糠在春秋温度适宜的情况下，可以选择阴凉干燥保存，将自制面包糠放入干净的塑料袋子中，用绳子将其捆绑好，避免空气中的水分进入袋中，之后存放在干燥并且避光处保存。

3、对于室外温度较高的情况下可采用冷冻保存的方法，先将自制面包糠用袋子装好并且密封起来，每次使用时需提前拿出来，等自制面包糠的温度与室外温度相差不多的时候，方可开封使用。

(二)面包糠的用法

1、面包糠是一种广泛使用的食品添加辅料，用于油炸食品表面，如：炸鸡肉、鱼肉、海产品（虾）、鸡腿、鸡翅、洋葱圈等，其味香酥脆软、可口鲜美、营养丰富。

2、面包糠主要原料：吐司面包。

3、面包糠主要营养成分蛋白质及钙、镁、钾、锌等矿物质，脂肪、碳水化合物，少量维生素。

(三)面包糠怎么做

1、先用手把已发硬的面包揉碎（也可用擀面杖擀碎）。

2、第一次揉碎之后，用大孔筛过筛。

3、第一次过筛完毕，过筛之后，再把大颗粒揉碎，再稍稍用大孔筛过筛。

4、拣出色泽不均匀的面包屑。

5、放入烤箱中层180度10分钟去除水分，观察可别烤焦了，否则面包屑色泽会不一致。

6、冷却后密封保存，尽快食用。

(四)没有面包糠用什么代替

1、炸香蕉时没有面包糠的话是可以用燕麦来代替的。

2、主料：香蕉2只、燕麦40克、玉米淀粉15克、鸡蛋1个。

3、辅料：食用油适量

4、做法：

（1）准备好材料，香蕉切段先在玉米淀粉里滚一下，粘上淀粉，再粘上蛋液，最后粘上燕麦，挨个全部粘好，放置15分钟。

（2）油锅烧热，改中小火，放入燕麦香蕉炸至上色，就可以装盘食用啦。

5、小贴士：

炸的时候不要一直去翻动，避免燕麦片掉落，观察上色情况炸一会儿再翻面炸。

(五)没面包糠怎么炸香蕉

1、炸香蕉没有面包糠可以用面粉代替。

2、先把面粉、鸡蛋一起放入盆内，加入牛奶调和成均匀的面糊备用。

3、然后将香蕉剥皮后，切成段，放入面糊内。

4、再将油锅烧成八成热，把一段段蘸满面糊的香蕉放入油锅内，香蕉炸至金黄色并且酥透时，用漏勺舀出，沥干油装入盆内，即可食用。也可以在炸好的香蕉上涂上水果果酱，吃起来更滋味！