①猪扒饭团的做法

1、猪肉清冼干净后，用厨房纸巾把水分抹下。

2、在猪肉上面撒下点白胡椒粉和盐，然后用手抓匀，用叉子在上面叉几下。

3、把猪肉放入包鲜袋，然后用棍子敲打两三分钟后放入冰箱腌制半小时。

4、热油锅，把腌制好的猪肉放锅内，小火，把猪肉两面都煎熟透至金黄色即关火。

5、等猪肉稍凉下就切成大小相等的小薄片。

6、鸡蛋打散后搅打均匀。

7、戴上一次性手套，在手套上抹点油，然后取上75克的饭，先搓圆再往中间压扁下，把猪肉放进去，然后再合上稍用力把米饭压实搓圆。

8、按上面步骤把剩下的米饭都搓好备用。

9、油倒入锅里，然后先大火烧滚，再转小火。

10、先把饭团放入炸鸡粉里滚一圈，然后稍抖下多余的粉末。

11、把饭团放入鸡蛋液里也滚一圈，让整个饭团都沾有蛋液。

12、再把饭团放入面包糠里也滚一圈。

13、然后送入油锅里炸至饭团成金黄色。

14、依此把其他的饭团也炸好后，摆入装有吸油纸的碟子里稍稍凉后再对半切开，然后再挤上沙拉酱即可食用了。

②粢饭团怎么蒸粢饭团的做法?

1、糯米200克，大米100克，油条2根，肉松50克左右，辣味萝卜干100克左右，黑芝麻适量，白芝麻适量，糖适量，盐适量。

2、糯米泡一晚上。

3、泡好的糯米加上淘洗好的大米，加少比平时蒸饭少一些的水，隔水蒸，上气后20分钟，关火，焖半小时，等凉到室温。

4、把萝卜干切小块。

5、小竹帘，上面铺上保鲜膜，上面撒上一些黑芝麻和白芝麻，摆上适量的米饭。

6、用手把米饭压平整，手可以沾点凉水，就不会粘手了。

7、先摆上一层肉松，再把半根油条撕两半，摆上，两个油条中间放上萝卜干粒。

8、卷起来，捏好封口，压紧，就好了。

③四川米饭团的做法

1、材料：盐，大米500克，黑芝麻20克，西红柿1个。辅料：水适量。

2、做法：小鸡啄米一包，然后倒入锅里，开包装就能闻到米香味了。

3、加入水清洗，清洗一遍，清洗好的在加入清水盖过米一层，然后入放入电饭煲里。

4、煮熟的米饭装出来，撒上熟的黑芝麻，搅拌均匀，然后拿一个小汽车模具压成形，在摆上西红柿片。

④糯米饭团的做法大全

1、糯米放适量水煮熟。油条切成小段，在油锅里炸一会，炸成脆脆的“老油条”。取一个小碗，放一张保鲜膜。在保鲜膜上铺一层糯米饭。然后铺一层榨菜。再铺一层肉松。放上2小段老油条。再铺上一层糯米饭。最后把保鲜膜包住糯米饭团，用手捏紧就可以吃了。

2、糯米淘冼干净，放进电太锅里煮熟，冷却后，加入老抽，调味鲜，耗油拌匀待用。再准备馅料，腌豆角，蛋皮，辣椒切丁，葱切末，把切好的辣椒丁和豆角丁倒进油锅里炒香，再倒进蛋丁翻炒，调入葱末。调入味精炒匀盛出装碗中待用。再把拌好的饭团搓成圆再压扁，包进炒好的蛋丁馅。再拧成圆即成。

3、糯米洗净用水泡1小时，上蒸锅蒸熟。香肠取一半。切细用碗装好，放入蒸锅蒸熟。鸡蛋打均匀，平底锅不放油不开火，舀一勺调好的蛋液，放入平底锅开火，然后在开火自蛋皮自动脱落，起锅切细。将糯米饭、小葱、香肠、蛋皮搅拌均匀，用白纱布包饭团，中间加点萝卜干即可。