Ⅰ：香菇鸡肉炖豆腐怎么做

1、主料：鸡肉1/2只、香菇200g、毛豆腐150g、食盐适量、葱适量、姜1小瓣、料酒适量、胡萝卜1/4个。

2、鸡肉洗净备用。

3、香菇、生姜、小葱洗净。

4、鸡肉切块。

5、香菇用手撕开，生姜、胡萝卜、豆腐切厚片，葱花切末备用。

6、依次加入豆腐、香菇、鸡肉加入适量的水，水的量刚好和材料持平即可，再加入适量的料酒放入电压力锅内压20分钟即可。

7、最后出锅前撒上适量的盐和葱花即可。

Ⅱ：草鱼炖豆腐怎么做好吃

1、草鱼洗净，切成段备用。

2、把切好的草鱼段下入接好的清水锅里，一起烧开。

3、准备好适量的蘑菇和蒜、葱、花椒、八角备用。

4、开锅后，加入前面切好的葱段和适量的食盐一起炖煮。

5、豆腐切成如下的块备用。

6、加入提前准备好的蘑菇和豆腐，一起烧煮入味。

7、烧煮大约40分钟，加入适量的鸡精和切好的葱叶，搅均匀出锅。

8、装盘，营养可口的草鱼段炖豆腐就做好了。

Ⅲ：玉兰片炖豆腐怎么做

1、食材：北豆腐250克、玉兰片25克，胡萝卜25克，油菜25克，香菜15克，花生油40克，大葱5克，姜2克，白皮大蒜2克，盐3克，味精2克，花椒2克。

2、将豆腐洗净，切成长3-4厘米的长方条，用开水浸烫一下；

3、胡萝卜洗净，切成片；

4、油菜洗净，切成段，均放入开水锅中焯至断生；

5、香菜择洗干净，切段；

6、玉兰片洗净切片；

7、锅架火上，放油烧至七八成热，下入葱花、姜丝、蒜片炝锅，爆出香味后放入玉兰片、胡萝卜片、油菜段翻炒片刻，添入适量鲜汤，放入豆腐条；

8、烧开后滚上几滚，再下入花椒水、盐，改用小火炖8-10分钟，加入味精，撒上香菜段，即可出锅食用。

Ⅳ：咸肉河蚌炖豆腐怎么做

1、材料：河蚌、咸肉、竹笋、豆腐、葱姜、料酒、盐、胡椒粉。

2、河蚌剖开，去除肠鳃等脏物，用木棍捶松蚌肉边缘；

3、用盐抓捏一会去除粘液，再用清水冲洗干净；

4、河蚌放入锅中，加清水、葱姜、料酒烧开后煮5分钟捞出，洗净后切小块；

5、竹笋去壳切斜刀块，入清水煮5分钟捞出去除草酸；

6、豆腐切小块入清水煮开捞出，咸肉切片；

7、将河蚌、咸肉，竹笋一起放入锅里，加足量清水烧开，转小火炖1.5小时；

8、至河蚌酥软，加入豆腐再煮5分钟，调入适量盐和胡椒粉即可。

Ⅴ：黄花鱼炖豆腐怎么做

用料：黄鱼1条，豆腐1块，葱，姜，蒜，干辣椒，盐，糖，生抽，料酒，醋。

1、准备所需食材。

2、黄鱼收拾干净，表面划刀。

3、锅内油烧热。

4、划入黄鱼，中火煎。

5、两面煎至金黄色。

6、多余油控出，放入葱姜蒜及干辣椒。

7、加料酒、生抽、糖、盐及醋。

8、添适量水。

9、大火烧开。

10、放入豆腐。

11、盖盖炖20分钟。

12、点缀香菜即可。