一)白菜炒金针菇怎么做

1、材料：白菜200克、金针菇200克、冬笋50克。

2、将金针菇切根洗净，切成3厘米的长段；冬笋洗净后切成薄片；白菜心切成段。

3、锅架旺火上，放入油烧至七成热，投入葱花爆香，放入金针菇、冬笋翻炒片刻，再放入白菜心段炒透，倒入素汤150毫升，加精盐烧至入味即成。

二)蒜香味肉末金针菇怎么做

1、蒜香肉末金针菇的用料：金针菇1把、蒜末适量、干辣椒1个、猪肉适量、盐适量、味极鲜适量、耗油适量、香菜少许、水少许。

2、把金针菇掰开，尽量掰均匀掰细碎一点儿。

3、蒜切末，猪肉切末，干辣椒切碎（可根据自己口味适当增减）。

4、热油蒜末辣椒段儿下锅炒香。

5、下肉末炒至变色。

6、放入金针菇。

7、翻炒至金针菇变软。

8、放入适量盐、味极鲜、耗油翻炒调味，翻炒均匀后倒入少许清水焖一会儿。

9、出锅前放入香菜段翻炒即可。

三)金针菇怎么做汤好吃

1、准备原料：金针菇、菠菜、葱、姜、胡椒粉、盐、鸡精、油、水。

2、备好食材:金针菇切去根部用盐水浸泡一会洗净出。

3、油热下葱姜爆香。

4、下入金针菇翻炒。

5、加水、盐、鸡精、胡椒粉。加一把菠菜叶。

6、最后放入葱花。

四)做炝菜干豆腐金针菇怎么做

1、金针菇一把，香菜1两，尖椒2个，干豆腐两张。

2、锅里烧开水，先把干豆腐丝扔进去煮两分钟，捞出来再把金针菇扔进去煮一分钟

3、把煮过的金针菇和干豆腐丝泡在凉水里冲凉，然后捞出来捏干水分

4、青椒切丝，香菜切段，拍点蒜末

5、所有的材料装盆，洒适量的醋，盐，白糖，芝麻油，辣椒油，花椒油，搅拌均匀即可。