Ⅰ:如何制作冰淇淋

1、所需食材有淡奶油200ml、蛋黄两个、纯牛奶50g、白砂糖45g、盐少许、柠檬汁适量、芒果1个。

2、蛋黄中加入白砂糖和柠檬汁打发，50g纯牛奶倒入锅中加热，趁热倒入蛋黄液中搅拌均匀。

3、搅拌均匀后倒回锅中开小火煮开，边煮边搅拌，出锅放凉。200g淡奶油打发后，倒入放凉的蛋奶液中搅拌均匀。

4、芒果切成小块放入料理机打成泥后，倒入冰激淋液中搅拌均匀。倒入密封的容器中，再放入冰箱中冷冻一晚，冷藏定型后根据自己喜欢的口味即可食用。

Ⅱ:冰淇淋甜筒做法图解

1、把蛋清+糖打散。

2、加入黄油和低分搅拌均匀，面糊就完成了。

3、把大约一勺半的面糊放置模具中心偏上的为止；合并模具，小火加热约一分钟再反面加热，需灵活掌握，至两面金黄即可倒出定型。

4、趁热整形成蛋筒状，等冷却变脆定型后将事先做好的冰激凌挖球装入蛋筒内，完美甜筒冰激凌就完成了啦！

Ⅲ:芒果冰淇淋怎么做？简单3步完成

芒果洗净，切丁备用：把芒果洗净去皮去核，取果肉切成丁放入料理机中加入少许牛奶打成糊备用。

处理淡奶油并混合芒果：剩余牛奶和淀粉拌匀，用中小火煮至浓稠状态离火冷却，中间要不停的搅拌，防止糊锅。淡奶油加细砂糖打发至7-8分发（出现比较深的纹路为准），加入芒果糊搅拌匀，再加入冷却好的淀粉糊拌匀

多次搅拌：把拌好的冰淇淋糊倒入保鲜盒中，放入冰箱冷冻格，每一个小时后搅拌一次，搅拌四-五次为准。最后一次搅拌后继续冷冻冰淇淋糊变硬为止即可食用