1、氨气溶于水后，溶液中的粒子有很多。
2、NH3溶于水的反应：NH3 + H2O
1、可以将不溶的物质转化为可溶的物质,或者加入极大量的水(非常多非常多)可以溶解。
2、加入的物质除了要溶于水以外，还有一个条件就是必须沸点高于水。
3、溶解的本质大概有两方面：电离和溶剂化。
4、溶解度是物质十分重要的一种理化性质,其在化工过程、药物和环境等领域的重要性不可忽视。
纯碱即碳酸钠易溶于水。
1、性状
碳酸钠常温下为白色无气味的粉末或颗粒。有吸水性，露置空气中逐渐吸收 1mol/L水分(约=15%)。
2、溶解性
碳酸钠易溶于水和甘油。20℃时每一百克水能溶解20克碳酸钠，35.4℃时溶解度最大，100克水中可溶解49.7克碳酸钠，微溶于无水乙醇，难溶于丙醇。溶液显碱性，能使酚酞变红。
1、淀粉是面粉中的一部分，主要成分是80%以上的碳水化合物和百分之十几的水分。面粉富含蛋白质、脂肪、碳水化合物和膳食纤维，性味甘凉，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。面粉不溶于水。
2、淀粉是从面粉中分离蛋白质和其他物质后得到的一种多糖物质，它不溶于水，在热水中会吸水膨胀而变成具有粘性的半透明胶体溶液。面粉是小麦脱皮后直接拈磨成的粉末。
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