辣白菜炒五花肉:
1、主料:辣白菜200克 猪肋条肉(五花肉)150克。
2、辅料:青椒50克 牛肉(瘦)10克。
3、调料:大葱30克 姜20克 大蒜(白皮)20克 豆瓣辣酱10克 酱油10克 料酒10克 白砂糖4克 盐6克 猪油(炼制)25克。
4、辣白菜切约1厘米宽的条。
5、五花肉切约0、5厘米厚的大片。
6、锅中放少许油,油热后放入五花肉炒至出油并且微微卷曲,倒入少许二锅头。
7、放入葱姜丝翻炒均匀,放入辣白菜翻炒均匀。
8、韩式辣酱、少许米汤、少许糯米粉调成汤汁,倒入锅中。
9、盖上盖焖煮二十分钟以上,期间翻动几次,防止粘锅,出锅前加一勺糖调味即可。
1、【主料】:香蕉、鸡蛋,【辅料】:面粉、面包糠。
2、鸡蛋打散,筛入面粉(也可以直接加),搅拌成无颗粒的面糊。
3、香蕉切成段,均匀裹上面糊,再裹上面包糠。
4、油烧至7成热开始炸香蕉,中小火炸至表面金黄即可(不要炸太久,不然会有酸味)。
5、炸出后的香蕉派香甜味儿浓浓的,真的好好吃。
1、准备4个鲍鱼,几个虾仁(不放也行),1根黄瓜,实际用半根,1个鸡蛋、1颗小葱。
2、先处理一下鲍鱼,用小勺贴近鲍鱼肉和壳的中间,稍用力一挖,肉就出来了,把鲍鱼内脏去掉,只要肉的部分。
3、食材洗净,鲍鱼切薄片,葱切小段,黄瓜擦成细丝。
4、锅中填适量的水(3人吃饭就三小碗),水开放入葱花,鲍鱼和虾仁。
5、用勺稍微一搅拌,鲍鱼和虾仁水沸就熟,倒进蛋液搅拌。
6、放入少许盐,加入半小勺香油,少许胡椒粉,把黄瓜丝放进去。
7、搅拌均匀即可出锅。