1)人事主管如何做绩效管理

1、第一个阶段是为员工设定绩效计划与关键绩效指标。每位员工都需要设立两大类目标：业务目标与能力发展目标。在整个目标体系中两者大约占70％——80％与20％——30％的比重。业务目标主要从三个方面考虑：A、财务指标及客户服务指标；B、关键项目任务目标；C、组织建设目标（针对管理人员）。能力发展目标主要参考各个职位的能力模型，不超过3个优先发展的能力，管理人员要求设立领导能力发展目标。

2、第二阶段是阶段性反馈与指导。经理人员定期地与员工沟通目标的达成情况，对目标作必要的修改，分析绩效障碍与改进的方法

3、第三阶段是做绩效评估。主管在被评估者做完自我评估后进行评估，主管评估的结果为最终的评估结果，主管与下属双方在绩效管理表签字，并提交给上级主管确认。

2)白焯羊肉丸如何做

1、羊肉 适量。

2、羊肉切片后剁碎，想要弹牙，可以在剁的过程加一点盐进去一起剁。

3、剁好的羊肉末用手将它摔至起胶，然后加入生粉、生抽、糖拌匀，再摔几下，最后加入花生油拌匀。

4、锅里装冷水，左手拿起一些羊肉胶，用虎口挤出圆形，右手用勺子舀到冷水里，全部做好后，开火煮熟出锅就可以了！

3)如何做麦片谷物早餐

1、锅里倒入四小碗水。

2、准备一碗水果谷物麦片。

3、待锅里的水烧开后，加入麦片继续煮。

4、加入麦片后，改成小火（大火的话麦片粥会溢出），大约煮10分钟即可。

5、可根据个人口味加些薄脆跟花生米调味。