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做粽子的简单步骤
更新时间:2025-06-11 04:19:21

1 做粽子的简单步骤

1、准备食材:大米,绿豆,花生,糯米,薏米,红枣。

2、把食材淘洗干净,放小奶锅里,加入超过食材两厘米的水。

3、加热食材,水开关火,焖十分钟。

4、食材把水都吸收了,加入适量白糖,喜欢吃甜的可以多加糖。

5、粽叶煮七八分钟,用刷子刷干净备用。

6、包的一个粽子放一个红枣,然后放入锅里面,加水,水要完全淹没粽子,大火煮,水开之后转小火。

7、小火煮一个小时,关火,焖二十分钟粽子做好了。

2 椒盐腊肉粽子的做法

1、糯米用清水泡8~12小时,粽叶也用清水泡2~3个小时,腊肉用沸水煮3~5分钟,去除表面油脂和脏污。

2、泡好的糯米用清水洗净后加入老抽和生抽搅匀,将煮好的腊肉切小块备用。

3、取两片粽叶叠加,在粽叶的中间点将粽叶卷成筒状,填入2/1的糯米,用勺子压实。

4、放入2小块腊肉,肥瘦可以根据自己的喜好来把握。填满糯米,压实后用粽叶包好,缠紧棉线。

5、将包好的粽子放入蒸笼中盖上盖子,大火水烧开以后,转小火慢慢蒸2~3个小时。时间到后关火焖1个小时,捞出晾凉后就可以吃了。

3 粽子的煮法

1、水面一定要浸过粽子两寸左右;把粽子煮熟以后不要急于出锅,在锅里浸泡一小时以上再出锅。

2、一般的锅:把锅刷干净,将粽子整齐码放于锅内,倒入足量水,最上边放重物压住;先武火煮开,再文火慢煮。

3、高压锅:粽子整齐码放于锅内,加足量水加重物压住保证限压阀排气畅通;大火煮至限压阀开始排气后转小火,煮30分钟。

4 吃粽子的时候是什么节

1、吃粽子的时候是端午节。2020年端午节的日期:2020年06月25日,星期四。

2、端午节,本是南方吴越先民创立用于拜祭龙祖的节日。因传说战国时期的楚国诗人屈原在五月五日跳汨罗江自尽,后来人们亦将端午节作为纪念屈原的节日;也有纪念伍子胥、曹娥及介子推等说法。总的来说,端午节起源于上古先民择“龙升天”吉日祭龙祖,注入夏季时令“祛病防疫风尚,把端午视为“恶月恶日”起于北方中原,附会纪念屈原等历史人物纪念内容。端午风俗形成可以说是南北风俗融合的产物。