（一）在比例里两个外项的积等于两个内项的积这叫做什么

1、两个外项的积等于两个内项的积，叫做比例的基本性质。可以用比例的基本性质解比例和判断两个比是否成比例。

2、比例的性质是指组成比例的四个数，合分比性质、等比性质以及它们的推广。 这四条性质多用于分式的计算和证明，以及三角函数、相似三角形、平行线分线段成比例定理的应用中。其中尤其以等比性质的应用最为广泛。

（二）面粉水多了可以做什么

1、面粉水多了可以做咸食。

2、咸食的做法很简单，将面粉、鸡蛋调成糊，加上菜蔬，略加些葱花、或其他调料盐，铛或平锅底刷些油，将调好的面糊均匀摊在锅底，文火，片刻即成。

3、摊咸食看起来简单，做好可不容易，火候是摊咸食的关键。

4、咸食因取材广泛，而种类繁多。比较传统的有：香椿咸食、西葫芦咸食、野菜咸食、虾仁咸食、海参咸食、香菇咸食、火腿咸食等等。南瓜、北瓜、黄瓜、萝卜、丝瓜、鸡丁、肉松、贝类、肉类等，几乎无不可做“咸食”的 。取材如何，完全在于个人的口味与兴趣。

（三）江宏杰是做什么的

1、江宏杰是打乒乓球的，他是中华台北乒乓球队的男运动员。

2、江宏杰，1989年2月22日出生在中国台湾新竹，中华台北乒乓球队男运动员。

3、2005年，江宏杰获得世界青年锦标赛乒乓球男双冠军。2007年，江宏杰获得第十八届亚洲乒乓球锦标赛男子团体季军。2008年，江宏杰获得乒乓球职业巡回赛总决赛U21男单决赛冠军。

4、2009年，江宏杰参加世界大学生运动会，获得乒乓球男子单打冠军、乒乓球混合双打冠军 。2011年，江宏杰获得国际乒乓球联合会巡回赛波兰公开赛男双亚军。

5、2013年，江宏杰获得喀山第27届世界大学生夏季运动会乒乓球男子双打冠军、乒乓球男子团体季军。2014年，江宏杰获得世界乒乓球团体锦标赛男子团体季军。2015年7月，江宏杰获得2015年第28届光州世界大学生运动会乒乓球男子双打冠军、乒乓球混合双打亚军、乒乓球男子团体季军。

6、2017年1月1日，福原爱与江宏杰在台北举办结婚典礼。

（四）红薯可以做什么美食

1、红薯饼。材料：红薯、鸡蛋、面粉、白糖。做法：先把红薯蒸熟，然后放入碗中弄成红薯泥，加入白糖、面粉、鸡蛋，搅拌均匀，揉成丸子，最后压平，家里有模具的话可以做成各种形状，放入油锅中两面煎熟，红薯饼不吸油，所以不用放很多油。

2、红薯糯米果子。材料：红薯、糯米粉、糖、奶粉、葡萄干。做法：把红薯洗净去皮切成小块，蒸熟；一部分留下当馅，一部分碾碎做成红薯泥，和糯米粉、糖、奶粉混合在一起揉成团，然后做成一个个小面饼，把之前的红薯丁放在面饼中间，揉成小丸子，在盘子上刷一层油，放上红薯团，喜欢吃葡萄干的人还可以在上面粘上葡萄干，隔水蒸熟即可。

3、红薯麻团。材料：红薯、糯米粉、豆沙馅、芝麻。做法：红素洗净去皮煮熟做成泥，和糯米粉混在一起加入适量的热水揉成团，揪成小剂子，擀成面饼，里面塞上豆沙馅，揉成团，外面沾点水，滚上芝麻，等到油锅五六成热的时候把麻团放入锅中，等到麻团浮起，表面金黄即可。

4、炸红薯棒。材料：红薯、面粉、奶粉、白糖、酵母粉、泡打粉、面包糠。做法：把煮熟的红薯弄成泥备用，把糖、酵母粉、泡打粉混合均匀用温水化开，然后把酵母水倒入面粉、奶粉、红薯泥中，搅拌均匀，揉成光滑的面团，醒面，一般30分钟即可，然后弄成红薯条，外面裹上面包糠，刚入3–4成热的油锅中，小火炸至金黄即可。

5、红薯粥。材料：白米、红薯。做法：大米洗净煮成粥，把红薯切成片蒸熟，弄成红薯泥，和白米粥一起搅拌均与即可。

6、微波炉烤红薯。材料：红薯、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉、糖。做法：把洗净的红薯放在微波炉中高火加热5-8分钟取出，然后把红薯肉挖掉，留下厚点的皮备用，把热热的红薯肉、黄油、芝士片、牛奶、吉士粉和糖一起搅拌均匀，做成馅，放回红薯皮内，上面刷一层蛋液，烤箱180度时烤20分钟，直到表面稍微焦一点即可。

7、红薯粉蒸肉。干锅不加油，加入八角、桂皮、花椒、香叶、大米半碗小火翻炒。炒至米香扑鼻，焦黄干燥，盛出来装碗里摊开晾凉。用料理机将炒好大米和香料稍微搅打成较粗的米粒。五花肉切成长薄片，加入料酒、生抽、老抽、豆瓣酱、白糖、蚝油，抓匀腌制半小时。再把打好的五香蒸肉粉加入，与腌制好的五花肉拌均，让每一片肉都均匀的裹上米粉。红薯去皮后切成大块，蒸笼底部铺上粽叶，放入切好的红薯打底，再铺上拌好的米粉肉，放入蒸锅，盖上盖子，中火蒸60分钟即可。

8、奶酪焗红薯。选择中等大小的红薯，洗净，对半剖开。将红薯放入蒸锅，蒸20分钟左右，至红薯熟透变软。用勺子将红薯瓤挖出，注意靠近果皮的地方要留出半厘米厚的果肉，剩下的红薯壳待用。将红薯泥中加入黄油、砂糖、淡奶油、蛋黄，搅拌均匀。把搅拌均匀的红薯泥盛入红薯壳中，抹平。将奶酪丝均匀地铺在红薯上，放入预热好的烤箱中200度烤15分钟左右，至奶酪融化变色即可。

9、拔丝红薯。材料：红薯、白糖、醋、油。做法：红薯洗去泥沙后刮皮，然后切成滚刀块。锅里油烧热，下锅炸红薯。中火慢慢炸，务必将红薯炸得外脆里嫩才行。等到红薯成熟，外边一层变成脆壳，即可捞出沥油。取盘子，刷一层熟油，不粘锅里放油，热后放入白糖，小火慢慢熬糖。等糖全部融化并冒小泡泡时加入半小勺醋，慢慢熬糖。锅里泡沫不断变多，直到糖的颜色变黄，再由黄转红，这时立刻关火。将炸好的红薯放入，颠几下让红薯均匀沾上糖浆，吃的时候趁热上桌，并随带一小碗凉的饮用水。

10、红薯炖排骨。排骨洗净，锅内烧开水放入排骨飞水，捞出洗净。红薯去皮，姜适量。板栗洗净用刀在上面拉一刀，不要切开，把壳切破就成。红薯去皮切滚刀块。所有材料放入砂锅炖40分钟，吃前放少许盐即可。