1、用开水把茶梗泡一遍,记得要用100度的开水,泡的时候自己把握,一般两三分钟就可以;
2、把泡过的茶梗拿到太阳底下晒,晒到干为止;
3、自己缝制个枕袋,购买也行,把晒干的茶叶装进去,装多少量,根据自己喜欢的高度来调整;
4、把装好茶梗的枕袋套上枕套就可以了。
1、浸泡:花椒水中加入拍碎的葱段、姜片以及料酒,将买回的鸡爪冲洗后剪去指甲,放入浸泡2-3个钟备用;将浸泡好的鸡爪再次搓洗干净,特别是爪心黄色的茧皮要撕干净(浸泡好的鸡爪茧皮轻轻一撕便可)。
2、氽水:锅内坐水,放入姜片、葱段及料酒煮开,将浸泡好的鸡爪放到沸水锅中氽烫去除腥臊味冲泡:将氽烫后好的鸡爪捞出,用流动水冲洗干净沥干水分备用。
3、腌制:将盐焗鸡粉用纯香麻油调成糊状,倒入鸡爪中拌匀备用。
4、将鸡爪装入保鲜袋中搓揉按摩,用密封夹封口,放入冰箱冷藏腌制过夜。
5、将蒸笼用锡纸铺底备用。蒸锅坐水煮开,将腌制好的鸡爪放入蒸笼中,加盖旺火足汽蒸制(约15分钟)。
6、将蒸笼取出,直接将鸡爪连同铺底的锡纸一同取出移至烤盘内,放入200℃预热好的烤箱内,烤至表皮干爽焦香即可取出(约5-8分钟)。
1、食材:鸭蛋25个,盐200g,白酒100ml。
2、首先我们把鸭蛋用清水洗干净,然后自然晾干。
3、把白酒倒入碗内,把晾干的鸭蛋放进白酒碗内滚几圈。
4、把盐倒入另一个碗内,把蘸过白酒的鸭蛋放入盐碗内滚一圈。
5、然后把有盐的鸭蛋放入保鲜袋内结好袋子放入密封罐子内密封好,最好用玻璃密封瓶。
6、全部做好后,把鸭蛋放置在阴凉处,放置15~30天。(放越久,蛋就越咸。但不要超过30天,不然蛋黄会硬化,而且变的超咸)吃不完的咸鸭蛋捞起,用保鲜盒装好冷藏保鲜。
7、煮时只需要水滚后,转小火,把咸鸭蛋泡在微滚的沸水里盖起20分钟即可享用。