(一)柚子皮怎么做柚子茶好喝

1、材料：红心柚子、蜂蜜、冰糖、清水。

2、准备好材料。

3、柚子洗净后，用盐擦去表皮的腊，放入温水中浸再清洗干净。

4、用水果刀将柚子的皮削下来。

5、表层黄色的皮香，内层白色的苦涩，削薄一点。

6、皮削的薄苦涩的味道会减少很多。

7、用水果刀将柚子皮切细细的丝。

8、将柚子的皮的丝用清水浸泡十分钟去苦涩。

9、剥出柚子肉 ，不要种子和白色的筋膜。

10、锅中放入适量清水，清水的用量根据柚子肉调节，大体以没过为准。

11、加入柚子皮和冰糖，煮10分钟。

12、再加入柚子肉，用小火熬煮。

13、随着水份的蒸发，柚子糖水会越来越粘稠，时间大概四十分钟到一个小时。

14、彻底放凉后，加入蜂蜜搅匀。

15、装罐，然后放冰箱冷藏3天后，舀一勺加温水饮用即可。

(二)自制蜂蜜柚子茶可以保存多久

1、自制的蜂蜜柚子茶在春季和冬季能放4-6天，冰箱可以存放25天左右。

2、自制蜂蜜柚子茶在夏季和秋季最好是当时饮用，毕竟是自行加工的。记得不要放置太久，超过一个月可能会发酵。

3、如果在自制蜂蜜柚子茶中加入百分之65以上足量糖，可以保存很长时间，因为糖和盐都胜过防腐剂的。

4、尽管自制蜂蜜柚子茶能保存一段时间，但建议各位朋友最好尽快将它吃完。特别是在炎热的夏季，自制蜂蜜柚子茶放的时间太长会变质，影响口感和健康。

(三)蜂蜜柚子茶是如何做的

1、将买来的柚子用热水冲洗一下，因为柚子外皮有一层蜡质，所以一定要清理干净。将柚子放入一个干净的大盆里。在柚子表面撒一层盐，用力揉搓。

2、将柚子表面的盐用清水冲掉，再反复清洗几次。

3、用刀子将柚子皮仔细的削下来，尽量不带或少带白色部分。

4、将柚子皮切成细条，放入淡盐水中浸泡三小时以上。

5、将柚子白色的部分去掉，取出果肉，果肉一定要取干净，不要带有白色部分。

6、将泡好的柚子皮从淡盐水中捞出，果肉搓成小粒，不要用搅拌机。带果肉的柚子茶更好喝。

7、取一个煮锅，先将柚子皮放入，再放入柚子果肉。

8、放入没过柚子的水量，凉水就可以。

9、大火将水烧开后转中小火慢慢熬煮。

10、当柚子茶稍微浓稠时放入冰糖，继续熬煮，水分快要收干时一定要在一旁不断搅拌，以免糊锅，最后开大火收干水分即可。整个熬住过程大约是1小时左右。