①胆囊壁胆固醇结晶怎么办

第一， 胆囊壁胆固醇结晶本身是胆囊所分泌的胆固醇由于溶解度的改变，胆汁中的胆固醇含量超过了胆汁酸和磷脂溶解胆固醇的能力，胆汁中部分胆固醇就不能溶解在胆汁中，就会析出胆固醇结晶而发生沉淀，胆固醇结晶长期容易形成胆结石的，所以应该注意饮食的，高胆固醇的食物禁止食用。

第二， 胆囊壁胆固醇结晶要严格控制自己的饮食的，限制胆固醇的摄取量，绝对不吃内脏、蛋黄等富含胆固醇的食物。宜进食高纤维的食物，如蔬菜、水果、完全谷物等。

第三， 胆囊壁胆固醇结晶的平时需要尽量减少动物脂肪的食用量，戒烟酒及少食辛辣刺激性食物、浓烈调味品，宜进清淡、易消化、少渣、无刺激性、低脂肪的流质或半流质饮食，多吃西红柿、玉米、胡萝卜等富含维生素A的食物。

②胆固醇偏高怎么办

第一、对于胆固醇偏高的朋友来说，最好的可以降低胆固醇的食疗方法就是：枸杞黑豆粥，黑豆不含胆固醇，含有的是植物固醇，这是不会被人体吸收的，而且黑豆还能软化血管，所以非常适宜。配合枸杞食用，补血安神，每日早餐食用。

第二、胆固醇偏高的朋友还可以试试这款饮品，牛奶胡萝卜汁，制作很简单，两者一同榨汁即可，牛奶和胡萝卜中都富含丰富的果酸钙，能够帮助刺激血液中胆固醇的运动，从而排出，使胆固醇水平降低。

第三、南瓜山药泥，把南瓜和山药一起混合制成泥状，加入少量的蜂蜜，一起在蒸熟。这些食材都含有胡萝卜素，能够健脾，补气，促进血液运动，而且这款健康菜肴，口感也比较清爽，当甜品食用也是不错的选择。

③胆固醇高能吃鸡蛋吗

1、胆固醇高的患者是可以食用鸡蛋的，如果高的很严重，可以不吃鸡蛋黄，蛋清是可以食用的。

2、胆固醇是人体组织不可缺少的物质，人体中胆固醇分布于全身各个组织之中，食物中胆固醇的含量大概只占到10%-20%，而其他胆固醇主要是由肝脏和肾上腺合成的。

3、胆固醇是合成胆酸、肾上腺皮质激素、性激素、维生素D的重要原料，所以胆固醇过低也是不正常的。胆固醇过高又容易引起高脂血症，发生冠心病、高血压，所以胆固醇增高时可以不吃鸡蛋黄，少吃动物内脏，鸡蛋清还是可以使用的。

④胆固醇高十大饮食禁忌

1、禁忌之一：高胆固醇的摄入。

2、禁忌之二：过多摄入动物油脂。

3、禁忌之三：饱和脂肪酸摄入过多。

4、禁忌之四：过量摄入热量和糖分。

5、禁忌之五：植物含纤维素食物摄入不足。

6、禁忌之六：椰子油和奶油、黄油的摄入。

7、禁忌之七：贝类和软体类水产食物的摄入。

8、禁忌之八：含维生素C食物摄入不足。

9、禁忌之九：不注意将磷脂、铬、碘等食物进行补充。

10、禁忌之十：吸烟、喝酒。

⑤胆固醇高的原因和危害

1、胆固醇高的原因：

（1）人体大约有70%的胆固醇来源于肝脏等组织的合成，仅有30%来源于食物摄入。虽然不良的饮食习惯如喜食油腻食物、偏爱肉食、经常食用高胆固醇食物等会导致胆固醇的升高，但是最主要的原因是体内脂质代谢异常。

（2）脂质代谢异常是指脂类物质在体内合成、分解、消化、吸收、转运发生异常，发生异常的主要原因包括：糖尿病、肾病、肝病、胰腺疾病等原发疾病；高胆固醇、高饱和脂肪酸和高热量饮食等不良的饮食习惯；缺乏锻炼；超重或肥胖；遗传因素；脑力劳动、精神紧张等。

2、胆固醇高的危害主要有：

（1）会加快前列腺癌的生长速度，会引发肾衰竭脂类的肾脏疾病。

（2）会减少人的寿命，尤其是男性的寿命同时和血管有关的中风几率会随着增加。

（3）会阻塞心脏动脉和使其变窄，更容易引发心脏病。

（4）会使骨质疏松症的可能性变高，同时过多摄入胆固醇可导致牙周病、牙和牙隙之间的沟隙会扩大。由此可见，胆固醇高的患者要及时到医院进行治疗，以免延误病情，导致病情恶化。