1,吃什么补充蛋白质

1、鸡蛋。营养素含量不仅丰富，而且质量也很好，是最吻合人体氨基酸模式的，每天两个鸡蛋是很健康的。

2、鱼类。不是越贵或越大越好各种鱼的蛋白含量相差不大，鲤鱼鲢鱼用来补充蛋白质也是不错的。

3、豆类。很不错的蛋白来源，可以吃豆腐、豆干、黄豆，平常都可以买到，性价比很好。

4、肉类。牛肉、羊肉等都可以，但是很多人会选择肌肉，味道也是很不错的，做法也很多。

5、坚果类。很多坚果都是富含蛋白质的，如花生、夏威夷果等，都是不错的选择。

2,蛋白质含量高的水果

1、第一档：排在首位的是热带水果椰子，每克含有蛋白质4g，其次榴莲2.6g、牛油果2.0g。

2、第二档：桑葚、香蕉、无花果、龙眼、石榴、红枣、火龙果、油桃、草莓、樱桃等水果蛋白质含量在1～2g之间。

3、第三档：李子、桃子、杏、枇杷、芒果、荔枝、猕猴桃、杨梅、蓝莓、柿子等的蛋白质含量在0.5～1g之间。

4、第四档：梨、山楂、苹果、葡萄、木瓜等的蛋白质含量在0.5g以下。

3,蛋白质变性为何属于化学变化

1、蛋白质变性属于化学变化是因为蛋白质变性就失去活性了,化学性质改变了。

2、化学变化是指相互接触的分子间发生原子或电子的转换或转移，生成新的分子并伴有能量的变化的过程，其实质是旧键的断裂和新键的生成。化学变化过程中总伴随着物理变化。

4,怎样补充蛋白质最快

1、要适当补充蛋白。蛋白的补充量要伴随着我们的年纪和休重的转变而调整。依照我们的休重，我们身体一公斤的类型需要0.8克的蛋白，因此，依据这一占比来适当补充就充足了。而且我们应当倡导一个标准，那便是“蛋白只可以用而不可以过多”。我们能够多吃一些谷物、蔬菜水果、新鲜水果、蛋类食品、肉类食品、淡水鱼，从这当中补充纯天然的蛋白。

2、饮食搭配要平衡，每日确保动物与植物蛋白配搭有效。大豆蛋白能够抑止动物蛋白的的人体脂肪异化理论，确保碳水化合物的充足消化吸收。而且一定的水果和蔬菜针对蛋白的消化吸收也具有相对的功能。

3、要吃带有蛋白质食物的食材。瓜果蔬菜、马铃薯、出芽的種子等上都带有非常容易被身体消化和吸收的蛋白。生鸡蛋也归属于蛋白质食物食材。在吃奶时，能够挑选酸牛奶，而且牛奶也比牛乳好些，由于牛奶除开能够补充蛋白，另外还带有防癌和抗关节炎的物质。

5,减肥吃什么补充蛋白质

1、在减肥的时候可以适当正常的吃鸡、鸭、鱼、瘦肉、蛋、豆制品等蛋白质类，但是需要注意的是尽量清淡、尽量减少油腻的一些食物，主要以吃瘦肉为主。

2、其实在减肥的时候需要控制的并不是蛋白质，而是控制一些碳水化合物和脂肪的摄入，因为人体的主要的能量来源是来源于碳水化合物和脂肪，比如可以通过控制米饭、通过控制肥肉以及过多的植物油。

3、还需要增加运动，每天进行一定强度的运动，通过运动来消耗能量，每天保持适度的能量负平衡，长期的坚持就能达到减肥的效果。