Ⅰ,小龙虾虾尾如何长期保存

1、冰箱储存。 小龙虾经过清洗之后，一般只会被留下虾尾，因为头部中含有大量的细菌以及微生物，食用之后容易加重人体的胃肠道负担，清洗之后是虾尾，常温下是很容易发生变质的，一般建议将其放进冰箱中储存，在冰箱的低温条件下，可以帮助延长小龙虾虾尾的保质期。

3、由于冰箱冷藏区以及冷冻区，这时候可以根据食用时间进行保存，一般要是1-2天之后能吃完，那么建议放冷藏室，这样方便食用；但要是想储存时间久一些，那么建议将其放进冷冻室。

Ⅱ,香辣小龙虾的做法及配方窍门

1、食材：小龙虾800g，花椒25g，干辣椒50g，八角2颗，草果2个，桂皮2块，大葱1根，蒜4瓣，姜1块，火锅底料150g。

2、小龙虾用清水冲洗2遍后，放入2汤匙盐、几滴香油，再倒入清水没过小龙虾，浸泡2小时吐泥，之后用干净牙刷清洗小龙虾腹部，拉出虾肠，冲洗干净，姜、蒜切片，葱切段。

3、锅中倒入适量油，放入葱姜蒜爆香。

4、香味溢出后，放入花椒和干辣椒。

5、炒出麻辣味道后，倒入小龙虾，炒至外壳变亮红色。

6、将火锅底料掰成几块，加入锅中，充分炒匀。

7、放入草果、八角和桂皮，加入适量清水，至食材的1/2处。

8、转小火，焖20分钟，转大火收汁即可。

Ⅲ,五香小龙虾的制作方法

1、食材：龙虾适量、柿子椒适量、葱适量、姜少许、蒜少许、花椒适量、胡椒粉适量、啤酒适量·、花椒粉少许、十三香适量。

2、取锅烧热，放入菜籽油（菜籽油比色拉油、猪油都好，菜籽油清凉、解毒），油热时放入花椒，炸出香味后捞出花椒，再放入葱姜，炸出香味，倒入龙虾。用铲、勺翻炒龙虾，炒到发黄时，放入料酒，接着炒，放入红醋，待有香味发出即可。

3、在炒出香味的虾中，加入啤酒、盐、味精、糖、辣椒粉，大火烧开。

4、放入十三香龙虾调料。要辣，多放一些红油；要麻，多放一些花椒；小火炖10分钟。

5、待汤汁快要烧干入味时，放入青椒块、葱、蒜，烧5分钟，浇上麻油(麻油具有香味，还滋润咽喉)出锅，装盆上桌。

Ⅳ,小龙虾吃多了会怎么样

1、消化不良。小龙虾属于高蛋白食物，在食用之后就不是很容易消化，一次性食用过多也容易引起腹胀、腹泻等消化不良之症。

2、横纹肌肉溶解症。小龙虾属于淡水虾，对水中的毒素有富集作用，部分毒素会引起横纹肌肉溶解症，若是食用过多会增加吃到毒虾的几率，有可能引起横纹肌肉溶解症。

3、感染寄生虫。龙虾属于杂食性淡水虾，其生活环境和杂食的习性导致了龙虾很容易感染寄生虫，除了外表会携带寄生虫外，其头部也含有较多的寄生虫，部分人喜欢吃虾黄，若是食用过多可能引起寄生虫感染。

4、重金属中毒。小龙虾具有富集作用，由于其食物杂乱，除了吃饲料外，也会食用水中的水藻或其他的残渣，因此，若是水体不是很干净，很容易引起小龙虾重金属富集，虽说主要富集在其脑部，但是其肉里也会相对增高，这种小龙虾食用过多可引起重金属中毒。

5、皮肤过敏。龙虾是一种高蛋白食物，蛋白质摄入过量会出现异种蛋白反应，就可能造成全身过敏，出现红色的风疹团。

6、急性肠胃炎。吃不干净或未煮透的龙虾很容易得急性肠胃炎。

Ⅴ,广东版油焖小龙虾

1、准备小龙虾，辣椒，香菜油，鸡精，麻椒，小龙虾用清水洗净，辣椒切段，香菜切段。

2、锅中倒油，放入葱丝，姜丝，蒜，辣椒，麻椒爆香后放入火锅底料翻炒。

3、放入小龙虾，倒入料酒，翻炒均匀后加水，放盐，鸡精，大火收汁后出锅，撒香菜即可。