一,牛奶炖雪燕有什么功效

1、保湿效果。D-半乳糖醛酸，是不是看到这个化学名字觉得非常陌生呢?其实它还有另外一个通俗的名字叫做玻尿酸，是不是觉得很熟悉呢。玻尿酸是一种非常好的保湿成分，很多高档的护肤品甚至化妆品里面都有添加玻尿酸成分。它可以帮助我们的皮肤不收到外界的刺激，从而更好的保存住皮肤的水分，让皮肤更加水润有弹性。

2、促进胶原蛋白再生。雪燕中还含有L-岩藻糖成分，这是一种可以帮助人体胶原蛋白再生的元素。我们都知道随着年龄的增加，人体内的胶原蛋白会不断的流逝，从25岁开始流逝的速度加快，人的皮肤和身材就能看出老化了。多吃雪燕就能很好的预防胶原蛋白的流逝，而且还能帮助人体再造胶原蛋白。

3、有益大脑发育。半乳糖对儿童的大脑发育特别重要，它能促进脑苷脂类和粘多糖类的生成。若缺乏乳糖就会引起儿童消瘦、乏力、体重减轻、生长发育缓慢，甚至儿童要消耗体内的脂肪、蛋白质，这可能发生蛋白质缺乏症。半乳糖在儿童肠道内是促进细菌合成维生素K和复合维生素B的促进剂。

4、增强免疫力。木糖对人体肠道内的双歧杆菌有较高的增殖作用，食用木糖能改善人体的微生物环境，提高机体的免疫能力。木糖与食物的配伍性很好，食物中添加少量木糖，便能体现出很好的保健效果。木糖与钙同时摄入，可以提高人体对钙的吸收率和保留率，还能防止便秘。

二,牛奶炖香菇

1、牛奶炖香菇的营养价值之高，不仅适合老人补充钙质、微量元素等，也适合小孩子的生长发育需要，强身健体。

2、鉴于奶的营养价值高，尤其是奶中的钙不仅含量高而且钙磷比例合适，还含有维生素D、乳糖等促进钙吸收的因子，所以广泛适合于各年龄段的人食用。儿童、青少年饮奶可以增加钙的摄入量，能促进骨量的增长，有利于体格和智力的生长发育;绝经期妇女、中老年人饮奶可以补充钙，有利于预防骨质疏松症的发生。

3、香菇由于营养丰富，香气沁脾，味道鲜美，素有“菇中之王”、“蘑菇皇后”、“蔬菜之冠”的美称。不但位列草菇、平菇之上，而且素有“植物皇后”之誉，为“山珍”之一。

4、香菇的功效：补肝肾，健脾胃，益气血，益智安神，美容养颜。

三,牛奶炖土豆如何做

1、准备好食材，五花肉洗干净后切厚片，胡萝卜块片，熟土豆去皮切块。

2、炒锅放少许油，放入姜片、胡萝卜和五花肉，煸至肉片出油，微黄。

3、加入土豆，加入300mL清水，盖上盖子大火炖15分钟。

4、开盖后加入1勺生抽。

5、加入牛奶，中火煮2分钟后关火。

6、加入适量食盐和胡椒粉调味即可。

四,牛奶炖鸡蛋的家常做法

1、主料：鸡蛋3个纯牛奶600毫升。

2、辅料：白糖40克。

3、鸡蛋和牛奶备好。

4、三个鸡蛋打入深碗中（碗要大点）。蒸锅内加水，小火将水烧开。

5、用打蛋器打散，打细腻一些。

6、加入白糖，再搅匀。打久一点哦。

7、另取一碗，备600ML牛奶。

8、将牛奶倒入蛋液中。搅匀。

9、锅中水开，将生蛋液放入蒸锅中，加盖。如果没有盖，可以加保鲜膜哦。滚水炖10-12分钟。关火后取出放凉即可食用。

五,牛奶炖鸡蛋最正宗的做法

1、食材：牛奶250ML，鸡蛋1枚，白砂糖2勺，枸杞。

2、备好一个不沾水的空碗，和其他要用的材料。

3、鸡蛋打在碗里，加入白砂糖，打至糖溶蛋散，加入牛奶再次搅拌。

4、用细的网筛把搅拌好的蛋液过一下筛，保证细腻的口感。

5、盖上保鲜膜扎下孔，放冰箱静止5分钟，然后放进锅中隔水中火蒸7-8分钟，蒸到蛋液表面凝结即可。

6、揭锅待2-3分钟之后端出，一勺子下去 又嫩又滑。