（1）荠荠菜可以做什么用

1、止血作用：荠菜被用来治疗多种出血性疾病，如血尿、妇女功能性子宫出血、高血压患者眼底出血、牙龈出血等，其良好的止血作用主要是其所含荠菜酸所致。

2、开胃消食：芥菜的组织较粗硬，增加胃肠消化功能，促进胃肠蠕动，防止便秘。另外，芥菜腌制后有特殊的鲜味和香味，能促进胃肠消化功能，可用来开胃，帮助消化。

3、解毒消肿：芥菜还有解毒消肿的功效，同时能抗感染和预防疾病的发生，促进伤口愈合。可用于辅助治疗感染性疾病。

（2）生蚝可以做汤吗

1、是可以的。

2、做法。 购买生蚝时请档主开壳，只取蚝肉。将蚝肉放在菜篮里，放在水龙头下轻轻冲洗，洗去滑潺； 紫菜用清水泡开，捞起切几刀；葱洗净，切葱粒，姜切成姜丝；煮沸清水，放半汤匙油，下生蚝煮滚，下紫菜和姜丝，稍煮开，下盐、胡椒粉，撒入葱粒即可食用。

3、功效：滋阴益血、清热除湿、益智健脑、降脂减肥。

（3）什么菜可以做汤吃

1、大部分菜都可以煲汤，但白萝卜、海带、西洋菜、莲藕、竹荪、山药、土豆、冬瓜最适合用来煲汤。

2、材料：600克排骨、250克冬瓜、适量葱、盐、鸡精。

3、其中一种做法如下：将排骨洗净，然后放入沸水焯一段时间。焯后洗净浮沫，沥干水分备用，冬瓜去皮切成薄片，放一旁备用。在锅内放适量油，加入葱花炒香，再放入排骨炒香。添入一大碗水，加入盐，大火烧开，转小火炖至排骨熟透。将冬瓜放入熟透的排骨中，调入鸡精，冬瓜熟后即可出锅。