(一)说明文的说明方法及作用

1、举例子 ：具体真切地说明了事物的××特点。

2、分类别：条理清楚地说明了事物的××特点。对事物的特征（或事理）分门别类加以说明，使说明更有条理性。

3、打比方：生动形象地说明该事物的××特点，增强了文章的趣味性。

4、列数字：具体而准确地说明该事物的××特点。使说明更有说服力。

5、作比较：突出强调了被说明对象的××特点（地位、影响等）。

6、下定义：用简明科学的语言对说明的对象（或科学事理）加以揭示，从而更科学、更本质、更概括地揭示事物的特征（或事理）。

7、列图表：直观形象地说明了事物的××特点。

8、引用法：用引用的方法说明事物的特征，增强说服力，如引用古诗文、谚语、俗话。引用说明在文章开头，还起到引出说明对象的作用。

9、摹状貌：对事物的特征（或事理）加以形象化的描摹，使说明更具体生动形象。

10、作诠释：对事物的特征（或事理）加以具体的解释说明，使说明更通俗易懂。

11、引用说明：引用说明有以下几种形式——A、引用具体的事例；（作用同举例子） B、引用具体的数据；（作用同列数字）C、引用名言、格言、谚语；作用是使说明更有说服力。D、引用神话传说、新闻报道、谜语、轶事趣闻等。作用是增强说明的趣味性。（引用说明在文章开头，还起到引出说明对象的作用。）

(二)做酸萝卜的最简单的方法

1、白萝卜一个，瓶子一个，蒜姜适量，盐、糖、醋适量。

2、把瓶子洗干净，里面的水滴也要擦干。把蒜、姜切好留着。

3、白萝卜一个，用瓜刨把萝卜皮削掉，为了更好入味。

4、砧板和刀一定要洗干净，不要沾上油了。把白萝卜切条，大小适中。

5、把切好的白萝卜倒进瓶子里，放盐、放糖、放醋、放蒜姜。

6、最后用筷子拌均匀，把瓶子盖紧，至少过一下午才可以吃。

(三)椒盐萝卜的制作方法

1、食材明细：白萝卜适量、姜适量、香菜适量、椒盐粉适量、盐适量。

2、白萝卜半根，洗净刨皮切丝。

3、姜切丝，香菜洗净切段。

4、锅里热油，加入白萝卜丝翻炒。

5、翻炒均匀后加入姜丝翻炒。

6、翻炒萝卜丝变软，加入1勺盐和一勺椒盐，翻炒均匀入味。

7、最后加入香菜即可。