(一)莲子芯不适合哪一类人吃

1、莲子心性寒，适宜热性体质、上火体质的人群吃，但是对于偏寒性体质却不能大量食用，只会加重身体寒气，反而身体不健康了。

2、清热降火。自古以来，人们都会通过用莲子心泡茶来清心去火，去热气，去湿气，特别是在炎热的夏季，身体容易藏湿气，心情容易心浮气躁，而选择喝莲子心也是一款清热消暑的养生茶饮。

3、养心健脑。莲子心可以提高人体的免疫力，养心健脑，可以预防老年痴呆症的发生，特别是对于用脑力劳动者，可以补充莲子芯可以补脑，增强记忆力，提高工作效率。

4、降血压。莲子心有着明显的养心健脑的作用外，还有着显明的降血压的效用，对于高血压患者，可以通过食用莲子心来帮助张外周血管，降低血压。

(二)哪些人不宜吃莲子芯

1、中满痞胀及大便燥结者，忌服。

2、《本草拾遗》：生则胀人腹，中薏令人吐，食当去之。

3、《本草备要》：大便燥者勿服。

4、《随息居饮食谱》：凡外感前后，疟、疸、疳、痔，气郁痞胀，溺赤便秘，食不运化，及新产后皆忌之。

5、古人说，吃莲子能返老还童、长生不老。这一点固不可信，但关于其在养心安神、健脑益智、消除疲劳等方面的药用价值，历代医药典籍多有记载。比如在《神农本草》、《本草拾遗》、《本草纲目》、《本草备要》中都有据可查。现代药理研究也证实，莲子有镇静、强心、抗衰老等多种作用。莲子营养十分丰富，除含有大量淀粉外，还含有β-谷甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。每100克莲子含钙89毫克，含磷量可达285毫克，钾元素虽然不足2.1毫克，但在所有动、植物食品中却位居榜首。

(三)莲子芯的功效与作用及禁忌

1、作用：莲子心是莲子中的绿色胚芽，它是一种味道特别苦的存在，但营养价值极高，保健功效也极为出色，能清热解毒。

2、禁忌 ：莲子心是一种胃苦性寒的保健食材，人们服用它以后会有一些副作用，出现最明显的副作用就是加重人类脾胃虚寒症状，有时还会让人们出现腹部冷痛会影响人类肠胃消化功能， 降此以外还有少部分人在服用莲子心以后会出现过敏，也会危害人们的身体健康。