（一）熏香猪舌如何做

1、先切一块姜。

2、猪舌洗净后，加姜加点水放入高压锅内压8分钟。

3、压好后。（汤很有营养的，可以做汤用。）

4、青红椒，蒜苗切好备用。

5、锅内热油，葱姜蒜煸香。

6、加入猪舌翻炒。

7、加点酱油。

8、加点料酒。

9、加青红椒，小炒一会儿。

10、最后加蒜苗。加点味精就可以出锅了。

11、真的很好吃。非常香。

（二）酸奶薯塔如何做

1、酸奶红薯塔的用料：红薯一大个、酸奶一盒、杏仁片、核桃等若干。

2、先把红薯蒸熟，或者直接用微波炉高火6分钟。

3、将蒸熟的红薯放保鲜袋里，压成泥。

4、可以放些蜂蜜白糖，规整成自己喜欢的样子装盘，抹原味酸奶。

5、好吃的酸奶红薯塔的就做好了。

（三）宿舍的锅如何做蒸蛋糕

1、准备食材：3颗鸡蛋、18克细砂糖、10克玉米油、60克低筋面粉、适量的肉松。

2、肉松用打蛋器打两圈，打到蓬松的状态。（以便肉松在蛋糕中拉丝）

3、白砂糖一次性加入到鸡蛋中，用电动打蛋器高速打发，直至滴落鸡蛋糊不易消失。

4、把油顺着刮刀倒入到鸡蛋糊中，再将肉松和过滤后的低筋面粉一起加入到打发的鸡蛋糊中。

5、用刮刀搅拌均匀。

6、将蛋糕糊转入到纸杯中，表面再放一些肉松。

7、放入锅中蒸25分钟，时间到后，继续焖5分钟再开锅，肉松蒸蛋糕就完成了，可以享用了！

（四）清炖排骨汤如何做

1、把新鲜的排骨放在水中煮下大概煮2分中即可，去除排骨里的血腥，不要煮时间过久，不然排骨肉会变紧。

2、煮好后用筷子从锅里一个一个夹出来，以便清洗，然后用清水洗，看着清爽即可。

3、将食用油放少许锅中，生姜放入锅中炒下，排骨也放锅中煸炒下，时间不易过长。

4、倒入适量水，把醋、酒几时放入。（盐这时不放）大火烧开，小火炖至少30分钟。

5、小火炖30分钟后放适量的盐，美味爽口的排骨汤就可以了。

（五）彩色花卷如何做

1、馒头自发粉400克、凉水240克、白糖10克、大麦苗粉3克、红菜根粉3克、紫薯粉3克、南瓜粉3克。

2、馒头自发粉和4种果蔬粉准备好，揉面用的面包机也准备好；果蔬粉分别称重入小碗中，这样用起来就心中有数；果蔬粉的用量多少决定了成品的颜色深浅，这个没有固定的用量，按自己喜欢放。

3、自发粉和适量的凉水入面包桶中，用“揉面”程序，10分钟即可；因为是自发粉，已经里面配好了酵母，我放了10克白糖同揉，可以给酵母提供养料，一是在冷天可以使酵母正常发酵，二是给成品增加一点儿甜味；面团成型且滋润了，取出称重分成四等份。

4、取其中一份面团重新入面包机中，加入果蔬粉中的任意一种，我用的紫薯粉，随着机器的运转，果蔬粉很快就被充分揉进白面团中了；为了节约时间，也为了防止自发粉发酵过度，可以一边机器揉面，一边手工揉面，将其它的面团和果蔬粉分别混合。

5、揉好的果蔬粉面团非常漂亮，从左向右分别是甜菜根、紫薯、大麦苗、南瓜；把面团称重分成两个小面团，分别揉圆，蒙保鲜膜，防止水分蒸发；

6、无需等待，取一个面团，擀成厚度一致的圆皮每个面团都擀成6寸圆形大小，用刮板再切成4等份；四个小角叠在一起，用一根筷子在圆弧处稍用力压一下。

7、把面片的四个小角向上折，用筷子竖着再压一下；把面片180度调个头，顺势把两端的角向下往中间对捏，一定要捏紧实，防止在后面发酵和蒸制时裂开。

8、因为一对捏，最上面的面片就竖起来了，所以用筷子的一端将其按压下去，将其它面团依次处理，蒸锅中放足够量的水，将蒸屉和蒸布铺好，每做好一个花卷就摆放在蒸屉上，直到4种颜色的8个小面团都成了层次多的心型小花卷；盖上盖子，松弛5分钟，点大火，上汽后蒸15分钟，关火后焖5分钟再揭锅即可。