（一）香煎鸡蛋饼怎么做

1、食材：面粉一小碗、鸡蛋3个、虾仁200克、韭菜一把、食盐1勺、植物油50克、香油1勺。

2、鸡蛋打散，加入适量水搅拌均匀。

3、韭菜切末，韭菜根与韭菜叶的比例为8:2。

4、虾仁洗净，剁碎。

5、将面粉逐渐加入蛋液中搅匀。

6、搅拌好的面糊中加入虾仁继续搅打均匀，加入食盐、香油搅匀，放置5分钟。

7、最后将韭菜根放入面糊中拌匀。

8、热锅起油，中小火，将蛋液舀入锅内成圆饼状。

9、煎至两面金黄出锅，切成自己想要的形状即可。

（二）表格求和公式怎么做

1、打开一个表格，在表格中直接选中整行整列，表格下方会出现默认求和。

2、输入“=sum”，这是求和公式。

3、按“Ctrl”点击单元格，按回车键就会显示总和。

4、输入“=”数值加数值，按回车键同样显示总和。

（三）炸鸡怎么做酥脆又香

1、主料：鸡翅根6个。

2、辅料：面粉50克、淀粉30克、烤肉料2大勺、炸鸡粉100克。

3、做法：

（1）鸡翅根解冻，清洗干净。

（2）用叉子或者牙签在翅根上插些洞，便于入味。

（3）加入2大勺烤肉料。

（4）拌匀腌制四个小时以上。

（5）炸鸡粉加入适量清水调匀成稀薄的状态，腌制好的翅根先过一层薄薄的湿糊。

（6）面粉、淀粉、炸鸡粉混合均匀，将翅根放入粉中揉搓滚压使之沾满面粉。

（7）依次全部做好。

（8）如果喜欢吃厚厚的外壳的话，可以再次重复一遍裹粉。

（9）翅根刷油，放入空气炸锅的炸篮内。

（10）180度，25分钟左右即可，期间可以拉出炸篮查看炸制情况。

（四）扁鱼怎么做不粘锅

1、扁鱼杀好去麟洗干净，滤干水分。

2、生姜切丝，蒜头拍碎备用。

3、锅烧热，放入适量熟猪油和色拉油。

4、扁鱼两面各划几刀以便入味，放入锅内用中火煎。

5、煎至两面金黄。

6、放入生姜和蒜末，倒入适量料酒、老抽、生抽，放入适量白糖、盐，再放入适量冷水，中火慢炖。

7、待汤汁收干撒上葱花出锅装盘。

（五）电脑收银做账怎么做

1、用电脑收银的话单位会培训的，怎么操作怎么对账。打出一张汇总单你核对一下。如果只是手工收银的话，一般会有收据等之类的票据，把票据汇总一下再跟收到的钱款核对。

2、收银机收款后，打印出的收银小票，没有章印，这样的票不是正式发票，只是顾客购货的凭证。

3、虽然大部分顾客不要求要正规发票，但商场要对所有的销售做收入。

4、你可以根据收款机汇总的销售额做销售收入，以销货清单作为凭证，按照需要定期自制原始凭证入帐做收入就行！