1：芹菜炒鸡块的家常做法

1、主料：鸡腿适量、芹菜300g。

2、调料：食盐适量、姜适量、蒜适量、调和油适量、红椒半个红尖椒。

3、所有的材料,芹菜已经切了一点了。

4、锅内烧水，水开后把鸡腿放进焯下捞出。

5、捞出的鸡腿切成小块。

6、切好芹菜红椒和其它材料。

7、锅内放油，油热后放入切好的姜蒜红辣椒爆香。

8、下入鸡块炒匀。

9、加一小碗水，盖上盖煮。

10、差不多十分钟的时候,鸡块熟了。

11、下芹菜和红椒丝翻炒一分钟。

12、放适量盐，炒匀即可出锅。

2：蘑菇芹菜炒肉如何做

1、芹菜去掉叶子，叶子也别扔了，蒸着吃最好，香菇洗净切片，芹菜切段备用。

2、蘑菇撕成丝，芹菜洗净切好备用，肉切成片，洗净备用。

3、锅中放油至七八分热，倒入肉翻炒。

4、加入蘑菇，翻炒至蘑菇出水，接着倒入芹菜，继续翻炒，至芹菜梗变软，放入盐，鸡精等调味，接着就可以出锅了。

3：芹菜炒牛肚怎么做

1、材料：芹菜100g、牛肚250g、盐适量、鸡精适量、料酒适量、葱花适量。

2、将牛肚和芹菜切条备用。

3、锅内放油烧热。

4、放入葱花炒出香味。

5、放入芹菜翻炒1分钟。

6、加入牛肚翻炒，并放入适量的盐、鸡精和料酒。

7、翻炒均匀即可出锅。

4：清脆爽口的芹菜炒胡萝卜的做法

1、材料：芹菜1把、萝卜2段、虾皮适量、盐适量、黑胡椒粉适量。

2、芹菜切段，浸泡在水中30分钟。

3、洗净的萝卜丝和芹菜。

4、虾皮适量。

5、锅烧热，下虾皮略炸。

6、倒入萝卜芹菜丝。

7、加入盐和黑胡椒粉，出锅时临少许麻油。