（一）意大利面怎么做

1、意大利面的做法非常简单，根据食用人数，取适量的意大利面放入烧开的沸水中。

2、大概煮15分钟后，意大利面就煮熟了。意大利面本身的口感偏硬，如果不喜欢硬的面，可以再多煮一段时间。

3、把煮好的意大利面隔水，加入番茄酱、肉酱、或者香菇酱，搅拌均匀即可食用。

（二）意大利拌面如何做

1、准备意大利面适量，青菜2颗，辣椒酱一勺；

2、首先烧开水，放入意大利面煮，10分钟左右即可；

3、洗好2颗青菜，在意大利快熟时，把青菜放入锅中一起煮，煮5分钟；

4、将意大利面和青菜煮熟后一起倒入滤盆中，滤掉水备用；

5、将滤干水的意大利面和青菜倒入一个容器中，加入香油，生抽，辣椒酱，一起搅拌即可。

（三）绿色意大利面的做法

1、准备青椒、大蒜和洋葱、盐、意大利面。

2、首先把青椒放在火上烤一烤，直到它变成黑黑的颜色后，用保鲜膜包起来，彻底冷却后撕掉外面的皮，放在一旁备用。

3、紧接着在锅中炒熟大蒜和洋葱，起锅烧水水开后放入一点盐，下入意大利面。

4、之后把青椒蒜，洋葱，香菜，奶油基金等放入榨汁机里面，再加一点煮面水，搅拌均匀，把他们炸成汁，淋在煮好的面上。

5、最后再撒上一点奶酪装饰一下，用夹子搅拌均匀，好吃的绿色意大利面就做好了。

（四）意大利粉的做法

1、准备原料：西红柿3个（其中1个炸成酱）、洋葱半个、黄油10克、罗勒（可以不放）、黑胡椒、盐、意大利面、火腿、青椒。

2、在锅中用温火融化黄油后，开大火，放入洋葱碎，炒出香味后，倒入西红柿丁翻炒。

3、出汤后加入罗勒、黑胡椒、盐，不停搅拌，大火将汤收干成酱。

4、锅中倒入清水加热，待水开后放入少许盐，再按意大利面包装袋上的提示时间煮熟，过一下冷水，控干水份，在面中倒入少许食用油搅拌，以免沾粘。

5、起锅，倒入少许油，待油七分热的时候，放入香菇、火腿和青椒炒出香味后，倒入刚才炒好的西红柿酱和意大利面，在锅中搅拌翻炒均匀，面也就好。