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导语：谷雨，是二十四节气中的第六个节气，有“雨生百谷”之意。谷雨后，雨水也越来越多，这对农作物有很大的好处。谷雨节气吃香椿与传统习俗有关，在谷雨的时候食用香椿，也被人们称为“吃春”，有福寿绵延的寓意。民间还有“三月八，吃椿芽儿”的说法。接下来的内容将从谷雨节气为什么吃香椿2024开始，一起来看看吧。
一、谷雨节气为什么吃香椿2024
谷雨节气吃香椿与传统习俗有关，在谷雨的时候食用香椿，也被人们称为“吃春”，有福寿绵延的寓意。谷雨，是二十四节气中的第六个节气，有“雨生百谷”之意。到了这个时候，雨水就会逐渐增多，而且空气中的湿度也会增加，非常适合农作物的生长。谷雨前后，这段时期正是香椿上市的时节。民间还有“三月八，吃椿芽儿”的说法。香椿具有独特的香气，有丰富的胡萝卜素、蛋白质以及大量的维生素C等。香椿不仅味道清新爽口，还具有健脾益气的作用，有很高的营养价值。
二、谷雨节气相关农谚
1.谷雨前后，种瓜点豆！
2.谷雨阴沉沉，立夏雨淋淋！
3.谷雨无雨，交回田主。
4.谷雨是旺汛，一刻值千金！
5.谷雨有雨棉花肥，谷雨有雨，缸里有米！
6.清明要晴，谷雨要淋；谷雨无雨，后来哭雨！
7.谷雨下雨，四十五日无干土。
8.谷雨在月初，秧苗多得不发愁。
9.清明要明难得明，谷雨要雨难得雨。
10.清明高粱接种谷，谷雨棉花再种薯。
11.谷雨种棉花，能长好疙瘩。
12.清明断雪，谷雨断霜。
13.清明雪水，谷雨新茶。
14.清明不怕晴，谷雨不怕淋。
15.谷雨到，布谷叫；前三天叫干，后三天叫淹。
16.谷雨有雨兆雨多，谷雨无雨水来迟。
17.谷雨前后栽地瓜，最好不要过立夏。
18.谷雨栽上红薯秧，一棵能收一大筐。
19.清明笋出，谷雨笋长。
20.谷雨有雨棉花肥，过了谷雨种花生。
21.谷雨麦怀胎，立夏长胡须。
22.谷雨有雨，缸里有米；谷雨无雨，水桶挑起！
结语：以上是小编整理的“谷雨节气为什么吃香椿2024，谷雨节气相关农谚”内容，希望能够给大家带来帮助。
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