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2025年立春具体时间：2月3日22点10分13秒，星期一，农历正月初六；
2025年是双春年，第二个立春是2026年2月4日4点1分51秒，农历腊月十七。
春盘
春盘是立春饮食风俗之一，主要是蔬菜取生菜瓜果饼糖放盘中为春盘（或拼成盘）馈送亲友或自食取迎春之意。
田艾籺
田艾籺是春季常见的时令食品。在开春时节，万物复苏，草长莺飞，正是春耕的田野上田艾生长的全盛时期。
春饼
春饼是面粉烙制的薄饼，一般要卷菜而食。
春卷（春蚕）
《岁时广记》中记载：“京师富贵人家造面蚕，名曰‘探官蚕’。又因立春日做此，故又称‘探春蚕’。”
咬春（吃萝卜）
明《酌中志》中记载：“立春之时，无贵贱嚼萝卜，曰‘咬春’。”
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